Tag Archives

  • Home
  • /
  • Tag Archives: "recept"

Thaise rijstsoep met garnalen

By Frieda dinsdag, juli 25, 2017 0 Food, Lifestyle , , , , Permalink 8
Thaise rijstsoep met garnalen

In Azië eten de mensen rijstsoep als lunch of zelfs als ontbijt. De rijstsoep (Khao Tom) bevat altijd een combinatie van citroengras, gember, koriander en kokosmelk. Het is een gerecht wat heel makkelijk te maken is doordat je alles in één pan doet en het maar kort hoeft te koken. Je kunt het maken met varkensvlees of kip, maar ook met vis. Ik heb de rijstsoep gemaakt met garnalen en laat je het recept zien.  Thaise rijstsoep met garnalen. Ingrediënten (4 personen). 1 liter bouillon (kip of groenten) 500ml kokosmelk 300 gram basmatirijst 400 gram rauwe en gepelde garnalen 100 gram shiitake 150 gram kastanjechampignons 2 teentjes knoflook 2 cm ...

Continue Reading...

Spicy Mango Smoothie

By Frieda woensdag, juli 12, 2017 0 Food, Health, Lifestyle , , , Permalink 8
Spicy Mango Smoothie

Heb jij een favoriete smoothie die je altijd maakt? Voor mij is dat een smoothie met appel, banaan, avocado, matcha poeder en als topping blauwe bessen of frambozen. Deze is lekker romig en zoet en vinden de kinderen ook erg lekker. Maar wat als je de dag een keer begint met wat meer spice? Bij een smoothie denk je niet direct aan spicy, maar het toevoegen van wat meer pittige ingrediënten aan je eten is goed voor je gezondheid. Pittig eten versterkt je immuunsysteem waardoor je minder vatbaar bent voor een verkoudheid of griep. Daarnaast versnelt het je stofwisseling, is het goed ...

Continue Reading...

Recept Gevulde Courgette

By Frieda dinsdag, juni 20, 2017 0 Food, Lifestyle , , , Permalink 7
Recept Gevulde Courgette

Courgette is een veelzijdige groente die je kunt bakken, stoven, grillen, pureren tot soep en zelfs rauw kunt eten in een salade (nooit geprobeerd overigens). Maar het meest makkelijke en snelle gerecht wat je met courgette kunt maken is toch wel gevulde courgette. Met een paar ingrediënten heb je een lekker gerecht op tafel. Eet de gevulde courgette als hoofdgerecht en serveer er rijst of een salade bij.  Recept Gevulde Courgette. Ingrediënten voor 4 personen. 2 grote courgettes 500 gram rundergehakt 2 teentjes knoflook 1 ui blokjes feta kaas Bereiding.  Zet de oven op 18 graden. Halveer de courgette en hol ze uit met een lepel. Bak het gehakt samen met ...

Continue Reading...

Recept Shakshuka

By Frieda zondag, mei 21, 2017 0 Food, Lifestyle , , , Permalink 8
Recept Shakshuka

Shak wat? Shakshuka is een éénpansgerecht dat veel wordt gegeten in Noord-Afrikaanse en Arabische landen Je kunt er eindeloos mee variëren maar de originele versie wordt gemaakt met eieren die worden gepocheerd in een (pittige) tomatensaus. Wil je wat meer byte, voeg dan wat rundergehakt of stukjes chorizo toe aan de pan.  Recept Shakshuka. Het recept is niet alleen heel éénvoudig te maken, maar het is ook nog eens gezond. Je maakt het met verse tomaten en je kunt het op ieder moment van de dag eten. In veel landen wordt het als ontbijt of lunch gegeten maar omdat het gerecht zo ...

Continue Reading...

Paasontbijt Omelet Sushi Wraps

By Frieda donderdag, april 13, 2017 0 Food, Lifestyle , , , , Permalink 6
Paasontbijt Omelet Sushi Wraps

Sushi, wie is er niet gek op. Ik eet het graag met mijn vriendinnen maar mijn kinderen zijn er ook gek op (manlief slaat de rauwe vis liever over). Sushi thuis maken vond ik altijd teveel gedoe totdat ik op zoek ging naar een lekker recept voor Pasen. De Omelet Sushi Wraps zijn eigenlijk heel makkelijk te maken en perfect als Paasontbijt (of brunch wanneer je liever wat later de dag begint). Ook leuk als een hapje voor op een feestje.  Paasontbijt Omelet Sushi Wraps.  Het makkelijkst is om deze sushi wraps te maken met een Sushi Kit (Saitaku) waar plakrijst, rijstazijn, ...

Continue Reading...

Recept Koreaanse Bibimbap

By Frieda zondag, april 2, 2017 0 Food, Lifestyle , , , , Permalink 6
Recept Koreaanse Bibimbap

Het is een ware trend op het gebied van eten; eten uit een kom, oftewel bowl food. Doordat je alle ingrediënten uit één kom eet, creëer je al snel een comfort food gevoel. Een programma wat ik graag kijk is Masterchef USA (of Australia) en daar moesten de kandidaten hun eigen variant maken op de Koreaanse Bibimbap. Ik had er nog nooit van gehoord maar Bibimbap betekent letterlijk "gemixte rijst". Het is in ieder geval een heel kleurrijk recept dat er ontzettend lekker uitziet (en smaakt). Recept Koreaanse Bibimbap. Bibimbap is een mix van rijst, vlees, groenten dat kort is bereid en ...

Continue Reading...

Recept Zoete Aardappel Curry

By Frieda donderdag, maart 16, 2017 0 Food, Lifestyle , , Permalink 5
Recept Zoete Aardappel Curry

Curry is een Oosters gerecht waar je eindeloos mee kunt variëren, met vlees of vegetarisch en mild of pittig. Onderstaand curry recept is vrij mild van smaak en daarom een ideaal gerecht voor het hele gezin. Wil je wat meer pit en kleur aan het gerecht geven voeg dan wat Kurkuma (geelwortel) toe. De curry is goed gevuld, makkelijk om te maken en staat snel op tafel.  Recept Zoete Aardappel Curry. Ingrediënten (genoeg voor 4 personen). 500 gram Zoete aardappels 450 gram Thaise kipfiletblokjes (AH) 600 gram Basmati rijst  2 blikjes/pakjes Kokosmelk à 250ml 1 Paksoi  1 teentje Knoflook 1 cm Gember Garnering verse Koriander  Optioneel 1 theelepel Kurkuma Bereiding. Kook de rijst ...

Continue Reading...

Recept Mac & Cheese met Tonijn

By Frieda maandag, februari 13, 2017 0 Food, Lifestyle , , , , Permalink 3
Recept Mac & Cheese met Tonijn

Aangezien wij bijna richting zonnig Florida vertrekken, dacht ik dat het wel leuk zou zijn om een typisch Amerikaans recept online te zetten. Mac & Cheese, oftewel macaroni met kaas, is erg populair in Amerika en valt onder comfort food. Het is populair onder kinderen maar volwassenen houden net zo goed van macaroni en veel gesmolten kaas. De standaard versie is zelfs kant en klaar te koop, maar dit kan natuurlijk veel gezonder. Naast macaroni, melk en veel kaas, heb ik er een aantal groentes aan toegevoegd en tonijn uit blik. Recept Mac & Cheese met Tonijn.  Wat heb je nodig? Hoeveelheid ...

Continue Reading...

Recept Superfood Soep

By Frieda maandag, januari 2, 2017 0 Food, Health , , , , Permalink 9
Recept Superfood Soep

Na alle oliebollen, hapjes en drankjes van de afgelopen dagen is het begin januari weer tijd voor wat gezond eten op tafel. Ik ben gek op zelfgemaakte soep en eet eigenlijk nooit soep uit blik. Dit recept heeft een Aziatisch tintje want waar anders ter wereld snappen ze gezond eten beter. Het recept is een variant op mijn soortgelijke Recept Noedelsoep dat wat milder van smaak is, onderstaand recept is wat pittiger vanwege de kruidnagel en chilipepers. Ik laat tegenwoordig mijn boodschappen thuisbezorgen en helaas waren de shiitakes op en heb ik gewone champignons moeten gebruiken. Ook had ik grote ...

Continue Reading...

Romige Pasta met Broccoli en Gehakt

By Frieda zondag, oktober 16, 2016 0 Food, Lifestyle , , , , Permalink 4
Romige Pasta met Broccoli en Gehakt

Dit makkelijke recept is echt heel snel klaar en staat met 15 minuten op tafel. Het gerecht is heerlijk, ook wanneer je niet zo van broccoli houdt. Met maar 6 ingrediënten heb je een romig en vullend pastagerecht op tafel. Romige Pasta met Broccoli en Gehakt.Onderstaand de 6 ingrediënten die je nodig hebt naast wat zout en olijfolie. Ingrediëntenlijst is voor 4 personen. 500 gram Pasta (willekeurig).350 gram Rundergehakt.1 stronk Broccoli.2 teentjes Knoflook.80 gram Parmezaanse kaas.150 gram Crème Fraiche.Bereiding.Je hebt voor dit recept maar 2 pannen nodig. In de ene pan kook je de pasta tegelijk met de broccoli in 10 minuten ...

Continue Reading...