Recept salade met garnalen, blauwe kaas en spek

Toen het de afgelopen weken zo warm was heb ik deze lichte maaltijd vaak gemaakt als diner. Een salade is altijd lekker fris tijdens de warme zomermaanden en deze maaltijdsalade zit vol met lekkere en voedzame ingrediënten. Het is de perfecte combinatie van smaken en is ook heerlijk als lunch.  Wanneer je het Keto dieet volgt, skip je de sojabonen en vervang je deze door bijvoorbeeld wat meer avocado toe te voegen.  Recept salade met garnalen, blauwe kaas en spek. De salade is gemakkelijk te maken omdat bijna alles koud is. Alleen de garnalen moet je nog even bakken in olie met 2 ...

Oeuf en cocotte recept als Paasontbijt

By Frieda donderdag, maart 29, 2018 0 , , , , Permalink 2

Oeuf en cocotte is een klassiek Frans recept voor het ontbijt, eieren au bain gaar koken in een souffleschaaltje (ramekin). Lekker als ontbijt of brunch tijdens Pasen.  Oeuf en cocotte recept als Paasontbijt. Ingrediënten voor 4 personen. 200 gram verse spinazie 4 eieren roomboter  2 sjalotjes 1 teentje knoflook  cherry tomaatjes parmezaanse kaas  100ml slagroom 4 souffléschaaltjes of andere hitte bestendige schaaltjes Hoe te bereiden. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de sjalotjes en pers het teentje knoflook. Bak dit samen met de spinazie totdat de spinazie is geslonken. Halveer de cherrytomaatjes en bak deze kort mee. Doe een klein beetje roomboter in de schaaltjes en verdeel het spinaziemengsel over de schaaltjes. Breek voorzichtig in elk schaaltje ...

Recept Avocado met ei uit de oven

Eindelijk weer een blog post, na een week ziek in bed met de griep, werd het wel weer een keertje tijd. Dit keer een recept, die ik uiteindelijk net iets anders ga klaarmaken de volgende keer. Avocado met ei uit de oven, klinkt hemels, is super gezond en ziet er erg lekker uit. Ik vind avocado's heerlijk, in de sushi, op brood of in mijn smoothie. Onderstaand recept is zoals je officieel avocado met ei uit de oven maakt. Het is best lekker, maar het nadeel is dat wanneer je een avocado een tijdje opwarmt het vruchtvlees (ja avocado is een ...

Red Lobster Shrimp Alfredo Recept

Met onze jaarlijkse vakantie naar Florida in het vooruitzicht, deel ik vandaag een recept met jullie van één van mijn favoriete Amerikaanse restaurants, Red Lobster. Dit pastagerecht is heel creamy door de roomkaas en crème fraiche. Het onderstaande recept is natuurlijk een copycat recept, maar wel net zo lekker. Het enige wat ik er nog aan heb toegevoegd zijn groene asperges, voor wat extra groenten.  Red Lobster Shrimp Alfredo Recept. Ingrediënten (4 personen). 3 teentjes knoflook 250 gram gepelde garnalen 150 ml kippenbouillon 75 ml witte wijn 75 gram parmezaanse kaas 250 ml roomkaas 250 ml crème fraiche  1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde oregano  500 gram tagliatelle of linguine verse basilicum voor ...

Recept Spinazie Omelet met Zalm

De laatste tijd laat ik steeds vaker boodschappen thuis bezorgen, zeker op zaterdag ga ik niet naar de supermarkt. Te druk en veel artikelen worden dan niet op tijd aangevuld. Heb je geen zin om uitgebreid in de keuken te staan dit weekend maar wil je wel graag een gezonde maaltijd op tafel zetten, dan is onderstaand recept een uitkomst. Je kunt het als lunch eten, maar het is ook vullend genoeg voor het diner.  Recept Spinazie Omelet met Zalm. Wat heb je nodig (4 personen). 6 eieren 200 gram gerookte zalm 200 gram hüttenkäse (cottage cheese)  pijnboompitten verse spinazie verse bieslook Bereiding. Kluts de eieren in een kom en ...

Recept Gezonde Pannenkoeken

Deze heerlijke en gezonde pannenkoeken maak ik graag op zondagmorgen, de kinderen zijn er gek op omdat ze zo lekker zoet zijn. Mijn jongste is een enorme zoetekauw, maar zelfs voor hem hoeft er geen stroop meer overheen. Alleen een beetje verse fruit als topping en klaar. Gezond en lekker hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en bij deze pannenkoeken doet de blender het meeste werk.  Recept Gezonde Pannenkoeken. Wat heb je nodig (3 á 4 pannenkoeken). 1 banaan 1 ei 35 gram havermout 1 eetlepel honing 1 theelepel kaneel klein beetje water vers fuit als topping blender Bereiding. Klop het ei. Doe het ei samen met de banaan, havermout, honing en kaneel ...

Recept anti-griep soep

In de herfst wordt het weer tijd om je immuunsysteem een boost te geven voordat er een ellendig virus de kop op steekt. Kippensoep is altijd al een populair recept geweest zodra je je wat minder fit gaat voelen, het eet makkelijk weg en je wordt er warm van. Ik heb er nog een paar power ingrediënten aan toegevoegd zodat je de jaarlijkse griepepideme een stap voor blijft. Gember werkt ontstekkingsremmend, knoflook en ui hebben antibacteriële eigenschappen, kurkuma (geelwortel) is een sterke antioxidant en werkt ook ontstekkingsremmend en is antibacterieel, tijm is een heel gezond kruid dat bekend staat als ...

Recept Courgette Spaghetti

By Frieda donderdag, september 14, 2017 0 , , , Permalink 6

Courgetti, oftewel spaghetti van courgette, is gezond en lekker. De courgette spaghetti maak je heel gemakkelijk met een spiraalsnijder, wanneer je die niet in huis hebt kan je bij de AH de courgette spaghetti vers kopen. Deze spaghetti is super snel klaar want je hoeft de spaghetti maar een paar minuten te koken of te wokken. Je eet met deze spaghetti natuurlijk al groenten maar het is lekker om er nog wat extra vitamines aan toe te voegen.  Recept Courgette Spaghetti. Wat heb je nodig (4 personen). 400 gram courgette spaghetti (of 1 á 2 courgettes) 500 gram rundergehakt 2 teentjes knoflook bakje cherry tomaten  250 ...

Grilled California Avocado Chicken

Ter ere van de arbeiders vieren ze in Amerika op de eerste maandag van september Labor Day. Men ziet Labor Day of Labor Weekend als het einde van het zomerseizoen. Tijdens dit lange weekend en jaarlijkse feestdag hoort natuurlijk lekker eten, ook wel end-of-summer food genoemd. Grilled California avocado chicken is een populair recept om te maken tijdens dit weekend, maar is natuurlijk altijd lekker. Grilled California Avocado Chicken. Wat heb je nodig (4 personen). 150ml basilicum azijn 50ml extra virgin olie eetlepel honing 2 teentjes knoflook 2 eetlepels italiaanse kruiden (gedroogd) 2 eetlepels basilicum (gedroogd) 4 kipfilets avocado  grote tomaten mozzarella (maxi) peper en zout Bereiding. Zet de grilloven aan, heb je geen ...

Recept Kaas Ravioli met kip en broccoli

Pasta is voor mij een comfort food waar ik zo nu en dan ongelooflijk zin in kan hebben. Dit lekkere recept is heel snel klaar (15 minuten) en bij iedereen een gegarandeerd succes. Simpel kan ook heel lekker zijn, met een paar ingrediënten kan je al een lekkere pasta op tafel zetten.  De citroensap maakt de pasta fris en de parmezaanse kaas geeft een lekkere zoute bite.  Recept Kaas Ravioli met kip en broccoli. Ingrediënten (voor 4 personen). 400 gram kipfilet 1 stronk broccoli 500 gram kaas ravioli 250ml kookroom 1 eetlepel honing zakje parmezaanse kaas (vlokken) halve citroen 2 eetlepels bieslook (gedroogd) Bereiding. Kook de brocolli ca. 2 minuten met wat zout. Voeg ...