Geen idee hoe het social distancing bij jullie gaat, maar ik vind het inmiddels best pittig. Voor het grootste gedeelte zit je thuis, met de kinderen en is het hoogtepunt van de dag naar de supermarkt gaan om boodschappen te doen (wanneer de bezorgdienst vol zit).
De tijd vliegt, dat wel, ik kom uren te kort. De halve dag ben je juf, de andere helft van de dag doe je je eigen werk. Tussen de bedrijven door draai je een aantal wasjes, maak je lunch, de hond moet er meerdere keren per dag uit, stofzuigen, dweilen etc. En voor het avondeten wil je ook nog iets gezonds op tafel zetten. Hoe dan?
Gelukkig helpt mijn oudste thuis goed mee, en is onze schoonmaakster, na een maand afwezigheid, vandaag ook weer begonnen. Het social distancing kan best vermoeiend zijn, goed voor jezelf zorgen kan er dan nog wel eens bij inschieten. Eet je gezond? Snoep je niet te veel? Drink je wel genoeg?
Perfect Green Smoothie
Met deze smoothie krijg je voldoende vocht binnen en is hij is hartstikke gezond. Waarschijnlijk denk je bij een lekkere smoothie niet direct aan een groene smoothie, maar geloof me, deze is echt heel erg lekker.
Ingrediënten (hoeveelheid op gevoel)
- Amandel melk ongezoet (calcium, lactose en gluten vrij)
- Gewassen spinazie (vitamine C en K, verschillende mineralen zoals ijzer en magnesium)
- Bananen (vitamine A en B6, vezels en kalium)
- Pindakaas (gezonde vetten, vitamine E en eiwitten)
- Honing (probiotica, veel vitamines en mineralen)
Doe alle ingrediënten in een blender tot het een glad mengsel is geworden.
Wanneer je de smoothie nog gezonder wilt maken kan je onderstaande power foods toevoegen:
- Chiazaad, omega-3 vetzuren
- Hennepzaad, essentiële aminozuren en vetzuren
- Kurkuma, bevat de stof curcumine, een antioxidant
- Avocado, gezonde vetten, om de smoothie voller en romiger te maken
XO Frieda
1
Leave a Reply