In de herfst wordt het weer tijd om je immuunsysteem een boost te geven voordat er een ellendig virus de kop op steekt. Kippensoep is altijd al een populair recept geweest zodra je je wat minder fit gaat voelen, het eet makkelijk weg en je wordt er warm van. Ik heb er nog een paar power ingrediënten aan toegevoegd zodat je de jaarlijkse griepepideme een stap voor blijft. Gember werkt ontstekkingsremmend, knoflook en ui hebben antibacteriële eigenschappen, kurkuma (geelwortel) is een sterke antioxidant en werkt ook ontstekkingsremmend en is antibacterieel, tijm is een heel gezond kruid dat bekend staat als een griepbestrijder, als laatste appelcider azijn dat goed is voor je darmflora en je lever en nieren helpt bij het afvoeren van afvalstoffen.
Recept anti-griep soep.
Wat heb je nodig.
- 2 liter kippenbouillon
- 4 kippenbouten
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 2 zakken soepgroenten
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- 1 eetlepel appelcider azijn
- 2 cm verse gember, fijngehakt
- halve eetlepel kurkuma
- vermicelli
- verse koriander, fijngehakt als garnering
- Herbamare van A.Vogel 100% natuurlijke smaakmaker naar smaak toevoegen
Bereiding.
- Kook de kippenbouten in de kippenbouillon gaar samen met de teentjes knoflook en ui.
- Haal de gegaarde kippenbouten uit de pan en haal het vlees in kleine stukje van het bot.
- Doe ondertussen alle overige ingrediënten in de bouillon en breng weer aan de kook.
- Voeg het kippenvlees toe en kook alles nog heel even door.
- Serveer de soep met de koriander als garnering per soepkom.
- Eet er bijvoorbeeld stokbrood met kruidenboter bij.
Eet smakelijk, XO Frieda.
5
Leave a Reply