Beautybyfrieda

Dit is misschien wel de gezondste smoothie ooit! Deze groene smoothie zit boordevol goede voedingstoffen en smaakt ook nog eens heerlijk fris, met name de toevoeging van Kurkuma (geelwortel) maakt dat deze smoothie een ware health bom is. Dit gele wonderkruid, wat veel gebruikt wordt in de Oosterse keuken, heeft een milde bittere smaak en een sterke geneeskrachtige werking waar ik een tijdje geleden al een blogpost over heb geschreven. Hoe maak je deze groene smoothie met kurkuma?

Ingrediënten.

• 1 tl Kurkuma
• 1 Banaan
• 1 Appel
• Citroensap
• 2 cm Gember
• 1/2 Komkommer
• Handje Spinazie
• Hoeveelheid water toevoegen naar keuze.

Voordat je begint is het goed om te weten dat Kurkuma slecht door het lichaam wordt opgenomen, dit verhelp je door een theelepel Kurkuma te vermengen met een beetje olijfolie en zwarte peper. Vet en zwarte peper verhoogt de opname van Kurkuma in het lichaam aanzienlijk, op de foto hierboven heb ik de Kurkuma al vermengt met een klein beetje olijfolie en zwarte peper.

Ik gebruik trouwens een blender van Philips, de Philips Avance HR2095/90 Blender, deze heeft een grote glazen kan van 2 liter, veel vermogen (700W motor) en blend alles zonder stukjes achter te laten. Deze blender is in 2014 het beste uit de test van de consumentenbond gekomen en ik ben er erg blij mee.

Het kan zijn dat deze smoothie iets te bitter of te pittig naar je smaak uitvalt vanwege de Kurkuma en gember, voeg dan een lepel rauwe honing of een aantal dadels toe voor de smaak. Ook kan je kokoswater toevoegen in plaats van gewoon water, dit maakt het allemaal wat milder van smaak.

Zoals ik al zei moet dit haast de gezondste smoothie ooit zijn, maar waarom eigenlijk? Hieronder alle voordelen per ingrediënt op een rij;

• Kurkuma, dit powerfood heeft een ontstekingsremmende werking, is goed voor de spijsvertering, zuivert het bloed, ondersteund bij het ontgiften van de lever en helpt bij het verbranden van vet.  
• Gember, dit krachtige antioxidant is ook een ontstekingsremmer en helpt je sneller van je griep of verkoudheid af te komen. Gember helpt bij een opgeblazen gevoel, verbetert de afgifte van insuline in je lichaam, bevat de vitamines B1, B2, B6 en C, ook bevat het veel eiwitten, vezels en mineralen zoals calcium, natrium, kalium, fosfor, magnesium, ijzer, koper en zink.
• Citroen, ook hier heb ik een tijdje geleden een blogpost over geschreven, citroen zuivert je bloed, zorgt voor een stralende huid, is goed voor je bloeddruk en geeft een boost aan je immuunsysteem.
• Spinazie, bevat een hoog ijzergehalte voor meer energie, bevat veel vitamine voor een mooie huid, hoe groener de spinazie hoe meer vitamine C er in zit, ook zit er veel vitamine K in spinazie wat weer goed is voor je botten.
• Komkommer bevat veel vezels wat goed is voor de spijsvertering, houdt je nieren gezond, bestaat voor 90% uit water wat goed is voor de hydratatie, naast veel vitamines en mineralen bevat komkommer ook silicium dat een gunstig effect heeft op je nagels en haar.
• Banaan bevat veel koolhydraten die energie leveren aan je lichaam, voedingsvezels voor een goede darmwerking en kalium voor een gunstig effect op je bloeddruk.
• Appel bevat veel pectine die je cholesterolgehalte verlaagt, appel bevat sap dat de bacteriën dood in je mond en je gebit gezond houdt, ook bevat het vitamine c en veel antioxidanten.

Genoeg redenen toch om deze groene smoothie een keer te maken?

 Wat is jou favoriete smoothie? Let me know XO.