HAK wil mensen met Het Groene Normaal zoveel mogelijk helpen meer groenten en peulvruchten te eten. Iedere dag een schepje extra groenten op je bord, of dat nu vers, diepvries, pot of uit een stazak komt, maakt niet zoveel uit. Het is allemaal ongeveer even gezond.
HAK maakt zich hard voor lokale en duurzame teelt waarbij telers extra betaald worden voor hun duurzame inspanningen. Plantaardig en lokaal, dat wordt het Groene Normaal.
Het Groene Normaal
HAK roept op tot actie. De manier waarop we ons voedsel telen, distribueren en consumeren is niet langer houdbaar. Willen we ook in de toekomst lekker gezond en duurzaam kunnen blijven eten, dan moet het huidige normaal vervangen worden door het Groene Normaal; plantaardig en lokaal.
Het Groene Normaal behelst 3 pijlers:
- Elke dag groenten op je bord. Groenten en bonen zitten bomvol vitamines, vezels en plantaardige eiwitten. Voldoende ervan eten draagt bij aan een goede gezondheid.
- Seizoensgroenten van dichtbij. Op de Hollandse akkers groeit een grote variatie aan groenten. Elke groente heeft zijn eigen seizoen waarin het groeit en wordt geoogst.
- Telers extra betalen voor hun duurzame inspanningen. De teler van nu heeft een onhoudbaar verdienmodel. Nog meer telen tegen lage prijzen voor een internationale afzetmarkt is geen duurzame oplossing, niet voor de teler, niet voor de consument en niet voor onze planeet.
Wat belooft HAK?
HAK belooft minimaal 85% van hun groenten en peulvruchten te oogsten binnen een straal van 125 kilometer van hun fabrieken in Giessen. En waar dat niet lukt doen ze proeven om in Nederland te kunnen telen. Daarnaast beloven ze hun telers zoveel mogelijk te helpen en te motiveren om over te schakelen naar duurzame teelt. Hierbij betalen ze de telers extra voor hun inspanningen.
Oproep van HAK
Kies zoveel mogelijk voor Hollandse seizoensgroenten. Koop en eet vooral lokaal. Weet waar je groente vandaan komt, zo help je de teler, jezelf en onze planeet.
Recept pastaschotel vol verse groenten
Laatst kreeg ik een geweldig perspakket van HAK, vol heerlijke verse groenten. Met de groene asperges en gele courgette heb ik een heerlijke pasta gemaakt.
Ingrediënten (4 personen)
- groene Asperges
- 1 gele Courgette
- 300 gram Penne
- 100 gram Shiitakes
- 175 gram geraspte kaas
- (optioneel vegan gehakt)
Bereiding
- Snijd de asperges, courgettes en shiitakes in stukjes en bak ze gaar.
- Voeg voor de smaak zout en kruiden toe.
- Kook ondertussen de penne gaar.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de groenten en penne in een ovenschaal.
- Bestrooi het mengsel met de geraspte kaas
- Verwarm 5 tot 10 minuten in de oven.
Eet smakelijk #hetgroenenormaal, kijk voor meer informatie op hak.nl.
XO Frieda
0Deze blogpost bevat producten die ik heb ontvangen.
Leave a Reply