Deze heerlijke en gezonde pannenkoeken maak ik graag op zondagmorgen, de kinderen zijn er gek op omdat ze zo lekker zoet zijn. Mijn jongste is een enorme zoetekauw, maar zelfs voor hem hoeft er geen stroop meer overheen. Alleen een beetje verse fruit als topping en klaar. Gezond en lekker hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en bij deze pannenkoeken doet de blender het meeste werk.
Recept Gezonde Pannenkoeken.
Wat heb je nodig (3 á 4 pannenkoeken).
- 1 banaan
- 1 ei
- 35 gram havermout
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel kaneel
- klein beetje water
- vers fuit als topping
- blender
Bereiding.
- Klop het ei.
- Doe het ei samen met de banaan, havermout, honing en kaneel in de blender.
- Blend alles tot een egale pasta.
- Check de dikte en voeg eventueel nog wat water toe. Het mag wel wat dikker zijn dan normaal pannenkoekenbeslag.
- Bak de pannenkoeken in de pan met een beetje olijfolie tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de pannenkoeken met vers fruit naar keuze.
Eet smakelijk, XO Frieda.
5
Leave a Reply