Sushi is volgens mij het meest gefotografeerde eten op Instagram (schuldig) en het ziet er ook altijd zo lekker uit. Ik ben gek op Sushi, maar het zelf maken heb ik eigenlijk nog nooit gedaan omdat ik al wel aanvoel dat ik dan een hele tijd sta te rollen en ploeteren in de keuken omdat ze bij mij thuis (op manlief na) behoorlijk gek zijn op Sushi en ik er met een paar mooie rollen nog niet ben.
Gelukkig is er ook een veel makkelijker en snellere versie om toch Sushi op tafel te zetten, de Sushi Bowl. Je doet alle ingrediënten van jou favoriete sushi rol in een schaal en klaar! Makkelijker kan niet en de smaak is hetzelfde.
Recept Sushi Bowl.
Hier kan je natuurlijk compleet je eigen draai aan geven, ik ben persoonlijk gek op Sashimi van zalm en tonijn en houd van avocado, maar je kunt het bijvoorbeeld ook maken met krabsticks en ei.
Wat heb je nodig.
- Sushirijst (of Pandanrijst)
- Zalm of Tonijn (vers bij de visboer of anders zelfde dag opeten uit verpakking).
- Nori vellen (zeewier)
- Zeewiersalade
- Komkommer
- Lente ui
- Avocado
- Sesamzaadjes
- Rijstazijn
Bereiding.
- Kook de sushirijst volgens de verpakking.
- Terwijl de rijst kookt snijd je alle ingrediënten. Snijd de zalm of tonijn in dunne plakjes, de komkommer in blokjes of reepjes en de lente ui en avocado in stukjes.
- Schep de rijst in een schaal en meng er een flinke scheut rijstazijn bij (rijstazijn geeft die typische sushi smaak en zorgt er voor dat de rijst nog beter plakt).
- Laat de rijst een beetje afkoelen.
- Strooi sesamzaadjes door de rijst.
- Leg vervolgens de gesneden zalm of tonijn en groenten op de rijst.
- Knip of schuur een aantal nori vellen in stukjes en leg dit er ook bovenop (je kunt nog een aantal stukken zeewier door de rijst mengen, dan worden ze wel wat zachter).
- Als topping strooi je nog wat extra sesamzaadjes over alles heen.
- Maak het of met een flinke schep zeewier salade.
Serveer de Sushi Bowl met schaaltjes sojasaus en wasabi.
Eet smakelijk!
Wat vind jij van dit Sushi recept? Let me know XO.
0
Leave a Reply