Voor dit recept "gebakken rijst met kip" heb je maar weinig ingrediënten nodig en het staat met 20 minuten op tafel. De chilisaus geeft dit gerecht lekker veel smaak, ik heb een milde variant chilisaus gebruikt maar dat kan je natuurlijk naar je eigen smaak invullen. Wat heb je nodig; Hoeveelheid is voldoende voor 4 personen. Roerbakrijst 400 gram 2 stuks Kipfilet Doperwten 350 gram 1 bos Lente ui 2 Eieren 1 rode Ui 1 teentje Knoflook Olijfolie Chilisaus Peterselie (optioneel) Hoe maak je het? Doe de lente ui, rode ui, teentje knoflook en kipfilet in een pan met een flinke scheut olijfolie. In een andere pan doe je de roerbakrijst met de hoeveelheid water volgens de verpakking en bak je de rijst ...
Category Food
-
-
Groene Smoothie Met Kurkuma
Dit is misschien wel de gezondste smoothie ooit! Deze groene smoothie zit boordevol goede voedingstoffen en smaakt ook nog eens heerlijk fris, met name de toevoeging van Kurkuma (geelwortel) maakt dat deze smoothie een ware health bom is. Dit gele wonderkruid, wat veel gebruikt wordt in de Oosterse keuken, heeft een milde bittere smaak en een sterke geneeskrachtige werking waar ik een tijdje geleden al een blogpost over heb geschreven. Hoe maak je deze groene smoothie met kurkuma? Ingrediënten. 1 tl Kurkuma 1 Banaan 1 Appel Citroensap 2 cm Gember 1/2 Komkommer Handje Spinazie Hoeveelheid water toevoegen naar keuze. Voordat je begint is het goed om te weten dat Kurkuma slecht door het ...
-
Gezond Comfort Food Recept
Soms heb je gewoon zin in een bord vol comfort food, automatisch denk je dan waarschijnlijk aan allerlei ongezonde gerechten, maar comfort food hoeft helemaal niet ongezond te zijn, met dit recept krijg je het gevoel waar comfort food voor bedoeld is en tegelijk krijg je de nodige vitamines binnen, zo ben je toch nog gezond bezig. Gezond Comfort Food Recept. En zo ziet dat er uit! Gegrilde groenten met 3 soorten kaas. Wat heb je nodig? ca. 400 gram Kipfilet 1 Courgette 1 Ui bakje Champignons bakje Cherry tomaatjes ca. 350 gram Bloemkool potje Tomatensaus 1 grote Mozzarella bol drie plakken Cheddar Kaas 1 pakje geraspte Kaas 1 pak witte Rijst Olijfolie Zout gemalen Knoflook vel Bakpapier Bovenstaande hoeveelheid is ...
-
Gezonde Spinazie Chips
We kennen inmiddels best wel wat gezonde chips varianten die je zelf kunt maken zoals bijvoorbeeld courgette chips en appel chips, maar wist je dat het ook erg lekker is om van spinazie bladeren chips te maken? Het is heel makkelijk te maken want de oven doet eigenlijk al het werk, mijn kinderen zijn er in ieder geval dol op en het is natuurlijk ook nog eens gezond. Spinazie zit bommetje vol met vitamines en mineralen waaronder veel vitamine A (daar krijg je dan weer een mooi huidje van), deze zelfgemaakte chips is daarom laag in calorieën en hoog in voedingswaarde. Gezonde Spinazie Chips. Wat heb je nodig; verse bladspinazie gemalen knoflook ...
-
Ovenschotel Kip met Broccoli
Kip en Broccoli, mijn kinderen zijn er gek op, maar alleen maar kip, brocolli en rijst of aardappels is ook wel een beetje saai. Daarom maak ik er graag ovenschotels van, dat is ook gezond en net even wat minder saai (en veel lekkerder). Ovenschotel Kip met Broccoli, ik serveer deze ovenschotel met zilvervliesrijst, maar dat kan natuurlijk ook met witte rijst of gebakken aardappels. Wat heb je nodig? Deze hoeveelheid is genoeg voor 3-4 personen. 2 Sjalotjes 1 Knoflookteentje ca. 650 gram Kipfilet 2 Brocolli stronken 1 kopje halfvolle Melk 250 gram Kastanjechampignons 2 grote eetlepels Griekse Yoghurt (vetvrije) 1 pakje Cheddarkaas 150 gram Geraspte Kaas 1 pak Zilvervliesrijst Optioneel 1 eetlepel Mayo (Hellmann's) Het ...
-
Pasta met Zalm en Mascarpone
Het eerste recept op mijn blog is een feit. Wanneer ik geen inspiratie voor het avondeten heb en te weinig tijd voor een recept uit een kookboek, grijp ik altijd naar pasta. Pasta kan je eindeloos combineren en op zo'n dag combineer ik de pasta met waar ik die dag zin in heb. Ik zorg er wel altijd voor dat er in ieder geval altijd iets van groente en vlees of vis in zit. Dit makkelijke gerecht is erg lekker en snel klaar, ideaal wanneer je weinig tijd hebt maar toch een goede maaltijd voor jezelf en/of je gezin wilt neerzetten. Geen visliefhebber? Dit recept is ook ...
-
Mijn 5 Favoriete Pinterest Accounts
Pinterest is een soort online prikbord waar je je eigen moodboards kunt aanmaken, van Beauty, Fashion en DIY tot aan recepten en interieur, je kunt het zo gek niet bedenken of het is wel een keer gepind. Pinterest werkt verslavend, ongemerkt zit je veel te lang de nieuwste modetrends en beauty must haves te repinnen of een nieuw moodboard aan te maken met recepten die je echt een keer wilt gaan maken. Op mijn eigen Pinterest account heb ik inmiddels 47 boards en 3911 pins (uuhh dat zijn best wat uurtjes op Pinterest) ik vind vooral mijn boards met recepten handig, daar zit altijd wel wat tussen ...
-
25 Food vragen Tag
Op verschillende blogs ben ik de 25 food vragen Tag tegengekomen, leuk om te lezen. Ik ben dol op eten (lust ook zo'n beetje alles wel) en dacht dit is wel een leuk vragenlijstje voor mij. Kijk je mee? Wat is je favoriete ontbijt? Ik heb 2 soorten ontbijt, eentje voor als ik haast heb en eentje voor als ik wat meer tijd heb. Ik begin voordat ik ga ontbijten eerst met een glas lauwwarm water met citroen. Als ik haast heb eet ik graag een bruine boterham met pure hagelslag (gek op pure chocolade) en als ik iets meer de tijd ...
-
Groene thee
Oké, oké, ik geeft het toe, ik ben een coffee-addict maar 's avonds uitgeblust op de bank met een kop warme thee kan ik ook zeker waarderen. Wanneer ik thee drink, drink ik eigenlijk alleen groene thee. Omdat ik het lekker vind maar ook omdat het gezond is, maar hoe gezond is groene thee nou eigenlijk? 1. Het is een krachtige antioxidant. Groene thee bevat veel waardevolle antioxidanten doordat er bij groene thee geen oxidatie plaats heeft gevonden. Je kan dit oxidatieproces het best vergelijken met het bruin worden (oxideren) van een half opgegeten appel (zo wordt zwarte thee gemaakt). Antioxidanten hebben een ...
-
Powerfood Kurkuma (geelwortel)
Ongelooflijk dat een poeder zo goedkoop, zo krachtig is. Wie graag kookt vanuit de Oosterse keuken (Indiase curry's) kent Kurkuma waarschijnlijk wel, een krachtige antioxidant vol goede eigenschappen. Het is een van de meest gebruikte ingrediënten in currygerechten en zorgt voor smaak en kleur. Kurkuma behoort tot de gemberfamilie en is afkomstig uit Zuidoost-Azië. Kurkuma krijgt steeds meer aandacht van de medische wereld vanwege de stof curcumine die in Kurkuma zit. Uit tal van geneeskundige onderzoeken is gebleken dat dit gele wonderkruid een sterke ontstekingswerende werking heeft en het risico op bepaalde kankers en Alzheimer kan verminderen. De genezende werking bij ontstekingen is het meest opmerkelijk, ...