Ik vond het weer eens tijd worden om een lekker en gezond recept met jullie te delen. Ik ben gek op soep en meestal maak ik een vrij standaard kip- of groentesoep waar ik dan kleine variaties in maak. Dit recept is een soep die ik nog nooit gemaakt heb en dat ik ben tegen gekomen in het Amerikaanse tijdschrift Clean Eating, het is een vegetarische kokossoep die heerlijk is als lunch of als diner met stokbrood uit de oven. Ik neem het stap voor stap met je door hoe je deze heerlijk en frisse soep maakt. Recept Kokossoep met Rode ...