De warme zomerzon heeft plaats gemaakt voor najaarsbuien en de winterkou is al voelbaar. Dit is het ideale moment om Biotona Curcuma in huis te halen, want het goudgele poeder is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor Aziatische gerechten, het geeft ook een natuurlijke boost aan je gezondheid. De goudgele specerij kurkuma (koenjit of geelwortel) die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken is afkomstig van de Curcuma longa plant. Kurkuma heeft bovendien talloze positieve effecten op de gezondheid. In de Ayurvedische traditie wordt de wortel al eeuwenlang toegepast voor de behandeling van ontstekingen, ter ondersteuning van de ...
Groene Smoothie Met Kurkuma
Dit is misschien wel de gezondste smoothie ooit! Deze groene smoothie zit boordevol goede voedingstoffen en smaakt ook nog eens heerlijk fris, met name de toevoeging van Kurkuma (geelwortel) maakt dat deze smoothie een ware health bom is. Dit gele wonderkruid, wat veel gebruikt wordt in de Oosterse keuken, heeft een milde bittere smaak en een sterke geneeskrachtige werking waar ik een tijdje geleden al een blogpost over heb geschreven. Hoe maak je deze groene smoothie met kurkuma? Ingrediënten. 1 tl Kurkuma 1 Banaan 1 Appel Citroensap 2 cm Gember 1/2 Komkommer Handje Spinazie Hoeveelheid water toevoegen naar keuze. Voordat je begint is het goed om te weten dat Kurkuma slecht door het ...
Powerfood Kurkuma (geelwortel)
Ongelooflijk dat een poeder zo goedkoop, zo krachtig is. Wie graag kookt vanuit de Oosterse keuken (Indiase curry's) kent Kurkuma waarschijnlijk wel, een krachtige antioxidant vol goede eigenschappen. Het is een van de meest gebruikte ingrediënten in currygerechten en zorgt voor smaak en kleur. Kurkuma behoort tot de gemberfamilie en is afkomstig uit Zuidoost-Azië. Kurkuma krijgt steeds meer aandacht van de medische wereld vanwege de stof curcumine die in Kurkuma zit. Uit tal van geneeskundige onderzoeken is gebleken dat dit gele wonderkruid een sterke ontstekingswerende werking heeft en het risico op bepaalde kankers en Alzheimer kan verminderen. De genezende werking bij ontstekingen is het meest opmerkelijk, ...