Beautybyfrieda

Koffie en foodpairing is een leuk concept waarbij de smaak van koffie gecombineerd wordt
met eten. Je leest hier welke koffiesoorten het best samengaan met welke desserts, snacks of gerechten. Foodpairing met koffie: ontdek de lekkerste combo’s. Geniet met een grote G van deze combinaties!

Koffie-ervaring

De gemiddelde koffieliefhebber weet perfect van welk kopje koffie hij blij wordt, goed
ontwaakt, of met welke koffie hij het perfecte diner afsluit. Drink je vaker verschillende
koffies? Dan is het interessant om te weten welke koffie de perfecte combinatie vormt met
welk gerecht, dessert of snack. Zo til je je koffie-ervaring pas echt naar het next level!

Espresso + chocolade of noten

Een pittige espresso is heerlijk in combinatie met pure chocolade, biscotti of
amandelkoekjes. De intense smaak van de koffie wordt nog beter bij het consumeren van
iets zoets zoals chocolade of noten. Kies voor een aromatische espresso met blijvende
smaak van een kwaliteitsmerk. Met Lavazza koffiebonen komt de geur van zoet gebak je al
tegemoet bij het openen van de zak!

Latte macchiato + vanille of kaneel

Een latte macchiato of koffie (espresso) met melk en melkschuim is een milde koffievariatie
die bij veel mensen in de smaak valt. De romige textuur van de koffie past heerlijk bij zoete
desserts als cheesecake, vanillepudding of een kaneelbroodje. Een latte macchiato staat
garant voor een overheerlijke en smaakvolle combinatie van melk, espresso en 3 lagen fijn
schuim.

Cappuccino + hazelnoot of fruit

Net zoals de meeste koffies, past ook een cappuccino fantastisch bij zoetigheden. Noten en
fruitige smaken doen het goed: denk aan appeltaart, bananenbrood of een hazelnootmuffin.

Lungo + gebak of citrus

Een lungo valt in de categorie van milde koffies. Een aanrader is de Lungo Crema van Gran Maestro Italiano. Muffins van blauwe bessen, citroencake of haverkoekjes kan je prima
combineren met deze koffie.

Americano + zoete of kruidige desserts

Een americano is een espresso verdund met water en is ideaal in combinatie met zoet of
kruidig gebak als appeltaart, cinnamon rolls of karamel.

Flat white + klassieke, rijke desserts

Een flat white of espresso met gestoomde melk doet het goed bij volle en romige desserts.
Klassiekers als een crème brûlée of een tiramisu zijn perfecte begeleiders bij deze koffie.

Cold brew + ijs of sorbet

Cold brew koffie is koffie die wordt gebrouwen met koud water. Het is dus niet hetzelfde als
koude koffie of iced coffee. Het matcht goed met frisse desserts zoals ijs of sorbet van
aardbeien of munt.

Experimenteer!

Je hoeft bovenstaande suggesties niet klakkeloos over te nemen. Foodpairing is persoonlijk
dus het is belangrijk om je eigen voorkeuren te ontdekken. Experimenteren is dus de
boodschap.

XO Frieda

Deze blogpost bevat producten die ik heb ontvangen.