Stevig, licht, soepel, mild of juist aromatisch. Iedere wijnsoort heeft zijn eigen karakter, aroma’s en smaakprofiel. Als je het bijvoorbeeld hebt over een soepele rode wijn, is de wijn toegankelijk, goed te combineren met verschillende maaltijden, en zijn de tannines vrij mild en zacht. Een stevige wijn is een stuk zwaarder en past dan bijvoorbeeld weer uitstekend bij een smaakvol stukje wild vlees. Welke smaakprofielen zijn er, en hoe kun je die smaken nu precies herkennen en combineren met een gerecht? We leggen het je graag uit in dit artikel! Wijnsoorten herkennen: welke smaakprofielen zijn er? Fris en droog In de ...