Veel mensen eten iedere dag een stukje vlees of vis, zo ook in ons gezin. Heel eerlijk, ik vind het vaak het lekkerste van mijn avondeten, maar het is ook een gewoonte om iedere dag vlees of vis te eten.  We weten dat een dag zonder vlees goed is voor je gezondheid, het klimaat en natuurlijk de dieren. Een vegetariër zal ik waarschijnlijk nooit worden, de term flexitariër spreekt mij meer aan. Bewust één of meerdere dagen per week het stukje vlees of vis weg laten en een plantaardige menu op tafel zetten.  Inmiddels weet ik dat een vegetarische maaltijd ook heel ...