Afgelopen woensdag was ik uitgenodigd door Luuk van Luukskitchen.com om samen met een aantal andere (food)bloggers deel te nemen aan een Turkse kookworkshop. Deze workshop werd gegeven door lieve Nuriye van nurculinair.nl, een ontzettende lieve, warme en vooral gezellig vrouw die met passie verteld over de Turkse keuken en ons de lekkerste gerechten heeft leren maken.
Luuk en Nuriye organiseerde deze Turkse kookworkshop nu voor de 2x samen, gehouden in het mooie pand van Lab-44 te Zaandam.
Nur Culinair
We begonnen deze fijne middag met bubbels. Nuriye had zelf al een aantal overheerlijke Turkse lekkernijen klaargezet voor ons. Zo konden we tijdens het koken genieten van heerlijk Turks brood met Cacık (de Turkse variant van de bekende Griekse tzatziki), Kizartma (diverse gebakken groente, veganistisch) en kippenvleugels in Turkse marinade.
Samen met Claudia van beafitmom.nl heb ik het gerecht Midye dolma gemaakt. Mosselen gevuld met risottorijst, krenten en pijnboompitten. Dit was tevens mijn favoriete gerecht die middag, wat een heerlijke combinatie. Mosselen maar dan heel anders dan je gewend bent en heel makkelijk te maken. Mijn kinderen zijn gek op mosselen en ik weet zeker dat ze ook hier blij van worden als avondeten. Maar het is ook een gerecht dat ideaal is als borrelhap op feestjes.
Samen koken
Hoe leuk is het om samen te koken! Nog leuker om daarna gezellig samen alles op te eten wat iedereen heeft gemaakt. Als afsluiter kregen we traditionele Turkse koffie en thee met zoete baklava.
Lijkt het jou nou ook leuk om met een aantal vrienden, familie of collega’s een kookworkshop te volgen? Of geef je thuis een feestje en wil jij je gasten verrassen met heerlijke gerechten? Kijk dan even op nurculinair.nl voor meer informatie.
XO Frieda
0Deze blogpost bevat producten die ik heb ontvangen.
Leave a Reply